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马云成立“马家厨房”食品公司:进军预制菜

11 月 24 日消息,据最新工商信息显示,11月22日,由马云持股99.9%的杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司新增一家子公司,主营预制菜、农产品加工和批发等。

该子公司名为杭州马家厨房食品有限公司,法定代表人为PAU JASON JOHN,注册资本1000万人民币,经营范围包括食品销售(仅销售预包装食品)、货物进出口、食用农产品批发、日用品批发、酒店管理、技术服务等。

马云成立“马家厨房”食品公司:进军预制菜

按照中国烹饪协会发布的标准,预制菜是以农产品、畜禽、水产品等为原料,配以各种辅料,运用标准化作业,经预先加工,或烹调制成,并经过包装好的成品或半成品菜肴。

据报道,2021年美国、日本预制菜的渗透率已达到60%以上,而我国仅为13%左右,发展空间巨大。

2022年我国预制菜市场规模超过4000亿元,预计未来市场规模保持1.5%左右的增速,因此预制菜已经成为食品企业最重要的发力方向之一。

甚至格力也开创了类似业务,可以供应预制菜的设备。

董明珠表示,现在年轻人很少自己做饭,邮寄时效造成的食物保鲜问题以及外卖包装问题,会造成严重的社会资源浪费。

这些事可以通过装备、软件设计能力和冷冻冷藏技术,实现从田间地头到家里的产业链。

她强调,格力进入预制菜赛道,是想要开启一种全新的生活方式,不是为了赚钱。

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